第64章:奶油杯
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到大屋吃了早饭,又回来继续做,樊氏也跟着进来,开始准备明天的蛋糕卷,“怎么今天一大早就过来打鸡蛋了?”
“想做个新的东西,嘿嘿。”
樊氏去地窖拎了牛奶上来,开始打发牛奶。
林枝在烤炉下面生火,预热烤炉,等火苗蹿上来,加了几块粗树枝,便不去管它,洗干净手,把弄好的蛋糕糊倒进模具中,等到烤炉中达到一定的温度后,放入模具。
林枝要做的东西,就是奶油杯。用蛋糕做成杯子的形状,里面填入奶油。之前小二说的,镇上有许多人喜欢这种奶油,林枝就想出了这一招,要是有果粒加在里面就好了,但去年没来得及收集,只能等到水果上市的时候,再加入相应的水果。
里面的奶油太单调,林枝就想办法在蛋糕杯上做花样,现在家里一共能做出三种颜色的蛋糕杯,一种是米黄色,蛋糕本身的颜色,还有一种是紫色,加入了紫薯粉的,再有一种就是红色,这是加了洛神花汁的。
说到洛神花,还是她无意中的一个发现,之前去买干桂花的时候,听到有人在谈论洛神花,林枝才猛然想起来,洛神花也有非常漂亮的颜色,于是让自家老爹买了些回来。
林枝做了十几个蛋糕杯,里面填入樊氏刚打好的奶油,再将葡萄干切碎,零星撒在上面。这种微酸和甜的冲突,林枝自认为还比较好吃的,能让人产生味觉记忆。
第一次弄,做的不多,主要是模具少,蓬莱斋现在能供应的奶油也不多,所以近段时间就少做一些。
做好后,赶巧小二驾着马车来了,从马车上拎下今早刚挤的的花斑牛奶,林老爹跑去接过来,“兄弟,走,进去歇歇再回去。”
小二也不客气,跟着林老爹进了大屋,“牛场有两头牛,马上也要生了,到时候奶就能多些了。”
林老爹点头,把牛奶交给林大伯之后,给小二倒了杯热茶,“这事急不来,慢慢来就好,阿枝前两天还说要琢磨牛奶的新用处。”
林枝恰巧这时候端着几个奶油杯进去,小二看到她招了招手,“阿枝手上端的什么东西啊?”
“这是刚做好的奶油杯,张叔要不要吃一个?”林枝爬到炕上,拿了一个递给他。
小二先是仔细看了一边,然后咬了一大口,看到里面满满的奶油,朝着林枝不住点头,咽下后,跟林枝说:“阿枝是记住我说的了,特地做了这个,喜欢奶油的小姐们可有福了。”
“阿枝,你这个做了几个?”小二问。
“就做了十几个。”林枝说:“准备先做出来给掌柜伯伯看看的。”
小二点头,又问林老爹:“林兄弟,这个东西你预备卖多少钱,你开个价,我回去转告掌柜。”
林老爹之前没见过奶油杯,也没有事先和林枝商量价钱,所以他沉思了一会儿,说:“就跟蛋糕一样的价钱吧。”
林枝家的蛋糕是每块一百五十文,要比现在做出来的奶油杯大许多,所以综合看下来,还是奶油杯的利润比较高。
小二点头,“行,我回去和掌柜说。”
林枝用盒子装了十个奶油杯,按照惯例,她家做出来的新糕点,拿给蓬莱斋试吃的时候,是不收钱的,这次也是一样,十个奶油杯白送。
林枝装了两个给林木带给王先生,还剩下几个给家里的女孩子分了。
二丫吃的斯文,拿小勺子把里面的奶油吃完后,再吃外面的蛋糕。
牛奶越来越多,林枝第一个想的,还是自家人,新鲜的牛奶煮沸后,等冷却下来,加少量的糖再放到小锅里熬制,林枝让家里人每天早上喝一杯,可以补钙。
到了和首饰铺约定的日子,林枝跟着林老爹去了镇上,不需要买什么东西,就没有坐牛车,林枝才走了一小段,林老爹就要背她,还说现在不背,以后就背不动了。
林枝觉得好玩,趴在自家老爹身上,让他背了一段。
到镇上,林老爹带着林枝先去的首饰铺,进去之前,林枝心里还有些担心,要是这里做不出来,她还得想别的办法。
一进去还是看到那个年轻男子坐在柜台后面,男子看到他们快步进了后院。林枝和林老爹愣在门口,这是什么情况?他们进来,他怎么走了?
不一会儿男子拎着一包东西出来,“这是你们要做的东西,看看吧。”他把布娟摊开,上面有七个一寸大小的裱花嘴。
林枝拿了一个,仔细感受了一下,切口很平滑,手艺简直没的说,比她上辈子在超市里买的好得多。
“阿枝,可以吗?”林老爹问她。
林枝点头:“很好。”她踮起脚,扒着柜台跟年轻男子说:“大哥,你家的东西做的很好,我还要再做一套。”
青年男子笑道:“你都不问多少银子,就要再做一套啊?”
林枝一听这话,看向林老爹,林老爹会意,问道:“小哥,这一套多少钱?”
男子伸手比了个三:“一共三两银子,你之前给了一两定金,再付二两。”
林老爹爽快的掏钱,并说道:“还麻烦小哥再做一套,这是定金。”
青年接过银两,这时候门口之前拿花生的男人从门口走了进来,手上提着羊肉,看见林枝他们:“来啦?东西看过没有,还满意吗?”
林老爹点头,“做的蛮好,想在这儿再做一套。”
年轻男子,挥了挥手里的银子:“人定金都付了,快进去做吧。”
男人提着羊肉走向内院:“我已经做过一套了,再做就快了,你隔一天就能来拿。”接着对青年说:“我把羊肉给你煨上就去做。”
出了首饰铺,又去了蓬莱斋。现在的蓬莱斋跟林枝第一次来时,有很大的变化。尤其是摆在柜台上的点心,最开始是各类糕,现在是一排蛋糕。蓬莱斋摆出来的只是少量,林枝关照过他们,这种东西放不长,常温下两天之内就要吃掉。
掌柜在和一个管家摸样的人说话,没注意到他们。小二眼尖,看见他们,赶紧把他们往内院请,“林老哥今天来有什么事吗?”
林老爹没去内院,他就是来拿油纸的。
到大屋吃了早饭,又回来继续做,樊氏也跟着进来,开始准备明天的蛋糕卷,“怎么今天一大早就过来打鸡蛋了?”
“想做个新的东西,嘿嘿。”
樊氏去地窖拎了牛奶上来,开始打发牛奶。
林枝在烤炉下面生火,预热烤炉,等火苗蹿上来,加了几块粗树枝,便不去管它,洗干净手,把弄好的蛋糕糊倒进模具中,等到烤炉中达到一定的温度后,放入模具。
林枝要做的东西,就是奶油杯。用蛋糕做成杯子的形状,里面填入奶油。之前小二说的,镇上有许多人喜欢这种奶油,林枝就想出了这一招,要是有果粒加在里面就好了,但去年没来得及收集,只能等到水果上市的时候,再加入相应的水果。
里面的奶油太单调,林枝就想办法在蛋糕杯上做花样,现在家里一共能做出三种颜色的蛋糕杯,一种是米黄色,蛋糕本身的颜色,还有一种是紫色,加入了紫薯粉的,再有一种就是红色,这是加了洛神花汁的。
说到洛神花,还是她无意中的一个发现,之前去买干桂花的时候,听到有人在谈论洛神花,林枝才猛然想起来,洛神花也有非常漂亮的颜色,于是让自家老爹买了些回来。
林枝做了十几个蛋糕杯,里面填入樊氏刚打好的奶油,再将葡萄干切碎,零星撒在上面。这种微酸和甜的冲突,林枝自认为还比较好吃的,能让人产生味觉记忆。
第一次弄,做的不多,主要是模具少,蓬莱斋现在能供应的奶油也不多,所以近段时间就少做一些。
做好后,赶巧小二驾着马车来了,从马车上拎下今早刚挤的的花斑牛奶,林老爹跑去接过来,“兄弟,走,进去歇歇再回去。”
小二也不客气,跟着林老爹进了大屋,“牛场有两头牛,马上也要生了,到时候奶就能多些了。”
林老爹点头,把牛奶交给林大伯之后,给小二倒了杯热茶,“这事急不来,慢慢来就好,阿枝前两天还说要琢磨牛奶的新用处。”
林枝恰巧这时候端着几个奶油杯进去,小二看到她招了招手,“阿枝手上端的什么东西啊?”
“这是刚做好的奶油杯,张叔要不要吃一个?”林枝爬到炕上,拿了一个递给他。
小二先是仔细看了一边,然后咬了一大口,看到里面满满的奶油,朝着林枝不住点头,咽下后,跟林枝说:“阿枝是记住我说的了,特地做了这个,喜欢奶油的小姐们可有福了。”
“阿枝,你这个做了几个?”小二问。
“就做了十几个。”林枝说:“准备先做出来给掌柜伯伯看看的。”
小二点头,又问林老爹:“林兄弟,这个东西你预备卖多少钱,你开个价,我回去转告掌柜。”
林老爹之前没见过奶油杯,也没有事先和林枝商量价钱,所以他沉思了一会儿,说:“就跟蛋糕一样的价钱吧。”
林枝家的蛋糕是每块一百五十文,要比现在做出来的奶油杯大许多,所以综合看下来,还是奶油杯的利润比较高。
小二点头,“行,我回去和掌柜说。”
林枝用盒子装了十个奶油杯,按照惯例,她家做出来的新糕点,拿给蓬莱斋试吃的时候,是不收钱的,这次也是一样,十个奶油杯白送。
林枝装了两个给林木带给王先生,还剩下几个给家里的女孩子分了。
二丫吃的斯文,拿小勺子把里面的奶油吃完后,再吃外面的蛋糕。
牛奶越来越多,林枝第一个想的,还是自家人,新鲜的牛奶煮沸后,等冷却下来,加少量的糖再放到小锅里熬制,林枝让家里人每天早上喝一杯,可以补钙。
到了和首饰铺约定的日子,林枝跟着林老爹去了镇上,不需要买什么东西,就没有坐牛车,林枝才走了一小段,林老爹就要背她,还说现在不背,以后就背不动了。
林枝觉得好玩,趴在自家老爹身上,让他背了一段。
到镇上,林老爹带着林枝先去的首饰铺,进去之前,林枝心里还有些担心,要是这里做不出来,她还得想别的办法。
一进去还是看到那个年轻男子坐在柜台后面,男子看到他们快步进了后院。林枝和林老爹愣在门口,这是什么情况?他们进来,他怎么走了?
不一会儿男子拎着一包东西出来,“这是你们要做的东西,看看吧。”他把布娟摊开,上面有七个一寸大小的裱花嘴。
林枝拿了一个,仔细感受了一下,切口很平滑,手艺简直没的说,比她上辈子在超市里买的好得多。
“阿枝,可以吗?”林老爹问她。
林枝点头:“很好。”她踮起脚,扒着柜台跟年轻男子说:“大哥,你家的东西做的很好,我还要再做一套。”
青年男子笑道:“你都不问多少银子,就要再做一套啊?”
林枝一听这话,看向林老爹,林老爹会意,问道:“小哥,这一套多少钱?”
男子伸手比了个三:“一共三两银子,你之前给了一两定金,再付二两。”
林老爹爽快的掏钱,并说道:“还麻烦小哥再做一套,这是定金。”
青年接过银两,这时候门口之前拿花生的男人从门口走了进来,手上提着羊肉,看见林枝他们:“来啦?东西看过没有,还满意吗?”
林老爹点头,“做的蛮好,想在这儿再做一套。”
年轻男子,挥了挥手里的银子:“人定金都付了,快进去做吧。”
男人提着羊肉走向内院:“我已经做过一套了,再做就快了,你隔一天就能来拿。”接着对青年说:“我把羊肉给你煨上就去做。”
出了首饰铺,又去了蓬莱斋。现在的蓬莱斋跟林枝第一次来时,有很大的变化。尤其是摆在柜台上的点心,最开始是各类糕,现在是一排蛋糕。蓬莱斋摆出来的只是少量,林枝关照过他们,这种东西放不长,常温下两天之内就要吃掉。
掌柜在和一个管家摸样的人说话,没注意到他们。小二眼尖,看见他们,赶紧把他们往内院请,“林老哥今天来有什么事吗?”
林老爹没去内院,他就是来拿油纸的。