第一百章 想法
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仁一继续劈了几块柴,才放下斧头,先把饭蒸上,再开始处理两条鱼。
马面鱼鱼皮干硬,仁一用刀在鱼身边缘轻轻用刀划一下,然后用手扯住鱼皮,很轻松就撕下来了,去掉内脏等,清洗干净,顺手将鱼身两面打了花刀。
继续处理好黑鲷,仁一走到厨房,找了一个大铁盆,把处理好的马面鱼放进去,用盐、生抽、蜂蜜、料酒和葱姜腌制,准备等下用锡纸包起来烤。
黑鲷依旧是用两根葱和两片姜铺在盘底,将姜丝塞进鱼肚和鱼鳃中。这条大鱼可能需要蒸十二分钟左右。
仁一处理好鱼,想着其它菜就让郭欣去做,正好让她多点镜头。
难得能在做饭的时间清闲下来,仁一开心的抱着小狗玩。
“今天还是蒸鱼和烤鱼吗?”
张哲维不知不觉也对仁一有了过高的期待,希望他能做一些不一样的菜,也许要考虑定制菜单?
“对。”
“不能做一些其他菜吗?比如糖醋鱼之类的。”
仁一诚实道:“不会。”
“如果有奖励呢?”
“什么奖励?”
“少挖五斤青口?”
“呵呵……”
两人愉快的聊了一会儿,郭欣拎着大桶走回来了,李亦梅跟在旁边。
仁一见郭欣好像拎的很轻松的样子,疑惑道:“怎么了?鱼笼里没收获吗?”
“我拉起鱼笼只看到了三只螃蟹。”郭欣笑道。
李亦梅没有出声。
仁一秒懂,安慰道:“没事的,我们今晚的菜很多了。”
郭欣不知道其中内情,但是也觉得晚餐确实非常丰盛了,拎着大桶走到水池边,问道:“青口和螃蟹怎么处理?”
仁一笑道:“你想做什么菜?有蒸鱼和烤鱼了。我来打下手,等下亦梅去烤马面鱼。”
“好。”李亦梅面无表情地抢回仁一怀中的小狗,坐到屋檐下。
郭欣想了想:“那我做蒜蓉蒸青口贝和螃蟹西红柿汤吧。”
“可以。那我先处理青口和螃蟹,你适应一下厨房。”
“好,我先看看,再去切菜。”
仁一和郭欣瞬间分配好各自的任务,李亦梅只是抱着她的小可爱静静地看着。
郭欣走到厨房翻看了一下瓶瓶罐罐,把自己等下要用的调味料选出来,放到一起,然后去小菜园子摘菜,她的动作也挺麻利的,应该是经常做菜的人,很快就准备好了自己需要的配料。
“仁一,我现在要做什么?”李亦梅问道。
“再等一下,我这弄好了去拿炭火盆。”
“我自己可以。”李亦梅把小可爱放回屋里,自己去仓库找起炭火盆来。
仁一把清理好的青口和螃蟹交给郭欣,见李亦梅还没出来,便也到仓库里帮李亦梅,很快拿出炭火盆和烤鱼网夹。
仁一说明道:“这次用锡纸烤,鱼包好了放在网夹上就可以了,不过要比较久,大概半小时。”
“我知道了。”李亦梅淡淡道。
仁一端着炭火盆要去夹木炭,被李亦梅抢走了。他只好去把马面鱼用锡纸包好。
另一边,郭欣把螃蟹切成四块,然后将青口放进小锅里稍微烫熟了捞出来。
“这是在做什么?”仁一好奇道。
郭欣解释道:“青口烫了比较容易撬开。”
“噢,我要帮忙做什么?”
“帮我洗锅吧。”
“好。”
仁一洗好锅,郭欣在锅中加入葱姜煸出香味,倒入蟹块翻炒,然后加入料酒、盐、味精,盖上锅开始闷螃蟹。
仁一见暂时没什么需要帮忙的,就去大灶那边把蒸好的米饭盛出来,准备蒸黑鲷。
李亦梅冷着脸,盯着网夹上的锡纸包,不时的用夹子敲敲刺刺、翻面,竖着耳朵偷听仁一和郭欣的对话。
郭欣待螃蟹快熟透了,往锅中倒入西红柿块,加了一点水一起炖煮。
仁一把鲷鱼蒸上,让摄影师帮忙计时,突然又无所事事了,这种久违的自由感,真好。
“欣姐,你什么时候走?”
“我?明天吧,怎么了?”
“明天就走啊,早上还是中午?”
“我都可以。”
“那中午走吧。”
郭欣以为仁一是想帮她多争取镜头,哈哈大笑:“可以。”
仁一开心道:“太好了,欣姐你以前挖过青口吗?”
“青口?挖过。”郭欣回忆道:“以前小的时候,好像是初一年吧,跟着我奶奶去过两次,赶海可辛苦了。”
难怪知道怎么处理青口,以为是青铜,没想到是位王者啊,这下怎么办?
仁一看了眼李亦梅。
李亦梅依旧面无表情地盯着锡纸包,好像在发呆一样。
队友不在线。
仁一狠下心,粗暴的邀请道:“我们明早要去赶海挖青口,欣姐一起去吧。”
“啊?那要很早起来吧。”郭欣没有急着答应下来。
“五点多起来准备,六点到村口,和村里赶海的人一起坐船去。”仁一想了想,觉得这样太直白了,补充道:“上周是洪涛哥来的,他也和我们一起去了,我们挖了好多回来,海边的那些就是我们上周挖的。”
“真的吗?洪涛哥也来过了?”郭欣惊讶道,突然有些感动,原来剧组的人都在默默地为电视剧做着宣传。
“嗯,和我们去挖了青口,一起吃了午饭才走,还跟我说回去再聚。”
“哈哈,那我明早也和你们一起去吧,这里的青口真大只,肯定很好吃。”
“太好了。”仁一鼓掌欢迎。
李亦梅“噗呲”一声,差点笑出来,还好她本来就是低着头的,赶紧捂住嘴巴,板起脸,继续高冷着。
郭欣等蟹熟西红柿软烂,撒了点胡椒粉和花椒油以及香菜末,搅拌几下,盛出来。
“仁一,来洗锅。”
“好的。”
郭欣摆好青口,将蒜末爆香,均匀地铺在青口上,在小锅里加水,等水沸腾,把青口放进去蒸。
“三分钟,我这个就好了。”
“我的蒸鱼也差不多了。”
“烤鱼快好了吧。”
都差不多同时出锅,仁一搬出来小餐桌,李亦梅摆好碗筷。
两位女士先对面坐好,仁一在蒸鱼上淋上热油,端上桌,坐到李亦梅身边。
晚餐完成。
仁一继续劈了几块柴,才放下斧头,先把饭蒸上,再开始处理两条鱼。
马面鱼鱼皮干硬,仁一用刀在鱼身边缘轻轻用刀划一下,然后用手扯住鱼皮,很轻松就撕下来了,去掉内脏等,清洗干净,顺手将鱼身两面打了花刀。
继续处理好黑鲷,仁一走到厨房,找了一个大铁盆,把处理好的马面鱼放进去,用盐、生抽、蜂蜜、料酒和葱姜腌制,准备等下用锡纸包起来烤。
黑鲷依旧是用两根葱和两片姜铺在盘底,将姜丝塞进鱼肚和鱼鳃中。这条大鱼可能需要蒸十二分钟左右。
仁一处理好鱼,想着其它菜就让郭欣去做,正好让她多点镜头。
难得能在做饭的时间清闲下来,仁一开心的抱着小狗玩。
“今天还是蒸鱼和烤鱼吗?”
张哲维不知不觉也对仁一有了过高的期待,希望他能做一些不一样的菜,也许要考虑定制菜单?
“对。”
“不能做一些其他菜吗?比如糖醋鱼之类的。”
仁一诚实道:“不会。”
“如果有奖励呢?”
“什么奖励?”
“少挖五斤青口?”
“呵呵……”
两人愉快的聊了一会儿,郭欣拎着大桶走回来了,李亦梅跟在旁边。
仁一见郭欣好像拎的很轻松的样子,疑惑道:“怎么了?鱼笼里没收获吗?”
“我拉起鱼笼只看到了三只螃蟹。”郭欣笑道。
李亦梅没有出声。
仁一秒懂,安慰道:“没事的,我们今晚的菜很多了。”
郭欣不知道其中内情,但是也觉得晚餐确实非常丰盛了,拎着大桶走到水池边,问道:“青口和螃蟹怎么处理?”
仁一笑道:“你想做什么菜?有蒸鱼和烤鱼了。我来打下手,等下亦梅去烤马面鱼。”
“好。”李亦梅面无表情地抢回仁一怀中的小狗,坐到屋檐下。
郭欣想了想:“那我做蒜蓉蒸青口贝和螃蟹西红柿汤吧。”
“可以。那我先处理青口和螃蟹,你适应一下厨房。”
“好,我先看看,再去切菜。”
仁一和郭欣瞬间分配好各自的任务,李亦梅只是抱着她的小可爱静静地看着。
郭欣走到厨房翻看了一下瓶瓶罐罐,把自己等下要用的调味料选出来,放到一起,然后去小菜园子摘菜,她的动作也挺麻利的,应该是经常做菜的人,很快就准备好了自己需要的配料。
“仁一,我现在要做什么?”李亦梅问道。
“再等一下,我这弄好了去拿炭火盆。”
“我自己可以。”李亦梅把小可爱放回屋里,自己去仓库找起炭火盆来。
仁一把清理好的青口和螃蟹交给郭欣,见李亦梅还没出来,便也到仓库里帮李亦梅,很快拿出炭火盆和烤鱼网夹。
仁一说明道:“这次用锡纸烤,鱼包好了放在网夹上就可以了,不过要比较久,大概半小时。”
“我知道了。”李亦梅淡淡道。
仁一端着炭火盆要去夹木炭,被李亦梅抢走了。他只好去把马面鱼用锡纸包好。
另一边,郭欣把螃蟹切成四块,然后将青口放进小锅里稍微烫熟了捞出来。
“这是在做什么?”仁一好奇道。
郭欣解释道:“青口烫了比较容易撬开。”
“噢,我要帮忙做什么?”
“帮我洗锅吧。”
“好。”
仁一洗好锅,郭欣在锅中加入葱姜煸出香味,倒入蟹块翻炒,然后加入料酒、盐、味精,盖上锅开始闷螃蟹。
仁一见暂时没什么需要帮忙的,就去大灶那边把蒸好的米饭盛出来,准备蒸黑鲷。
李亦梅冷着脸,盯着网夹上的锡纸包,不时的用夹子敲敲刺刺、翻面,竖着耳朵偷听仁一和郭欣的对话。
郭欣待螃蟹快熟透了,往锅中倒入西红柿块,加了一点水一起炖煮。
仁一把鲷鱼蒸上,让摄影师帮忙计时,突然又无所事事了,这种久违的自由感,真好。
“欣姐,你什么时候走?”
“我?明天吧,怎么了?”
“明天就走啊,早上还是中午?”
“我都可以。”
“那中午走吧。”
郭欣以为仁一是想帮她多争取镜头,哈哈大笑:“可以。”
仁一开心道:“太好了,欣姐你以前挖过青口吗?”
“青口?挖过。”郭欣回忆道:“以前小的时候,好像是初一年吧,跟着我奶奶去过两次,赶海可辛苦了。”
难怪知道怎么处理青口,以为是青铜,没想到是位王者啊,这下怎么办?
仁一看了眼李亦梅。
李亦梅依旧面无表情地盯着锡纸包,好像在发呆一样。
队友不在线。
仁一狠下心,粗暴的邀请道:“我们明早要去赶海挖青口,欣姐一起去吧。”
“啊?那要很早起来吧。”郭欣没有急着答应下来。
“五点多起来准备,六点到村口,和村里赶海的人一起坐船去。”仁一想了想,觉得这样太直白了,补充道:“上周是洪涛哥来的,他也和我们一起去了,我们挖了好多回来,海边的那些就是我们上周挖的。”
“真的吗?洪涛哥也来过了?”郭欣惊讶道,突然有些感动,原来剧组的人都在默默地为电视剧做着宣传。
“嗯,和我们去挖了青口,一起吃了午饭才走,还跟我说回去再聚。”
“哈哈,那我明早也和你们一起去吧,这里的青口真大只,肯定很好吃。”
“太好了。”仁一鼓掌欢迎。
李亦梅“噗呲”一声,差点笑出来,还好她本来就是低着头的,赶紧捂住嘴巴,板起脸,继续高冷着。
郭欣等蟹熟西红柿软烂,撒了点胡椒粉和花椒油以及香菜末,搅拌几下,盛出来。
“仁一,来洗锅。”
“好的。”
郭欣摆好青口,将蒜末爆香,均匀地铺在青口上,在小锅里加水,等水沸腾,把青口放进去蒸。
“三分钟,我这个就好了。”
“我的蒸鱼也差不多了。”
“烤鱼快好了吧。”
都差不多同时出锅,仁一搬出来小餐桌,李亦梅摆好碗筷。
两位女士先对面坐好,仁一在蒸鱼上淋上热油,端上桌,坐到李亦梅身边。
晚餐完成。